カテゴリ: 食文化

1: コリアの真実を追求する名無し 2019/05/06(月) 09:22:49.49 ID:CAP_USER
2019年5月4日、中国メディアの参考消息網は、「日本で焼酎を販売するJINRO(眞露)の販売が上半期に急に下落した」とし、「日韓関係の悪化が経済に波及か」と報じた。

記事は、韓国紙・東亜日報が先月29日、日本で焼酎を販売するJINRO(眞露)の販売が上半期に急に下落したことについて、「発端は週刊誌『週刊文春』が1月24日付で、日本政府が元徴用工判決などに対する報復措置として関税引き上げを検討し、輸入品のうち韓国の割合が高い焼酎や海苔などを対象に取り上げたという記事を載せてからだ」と伝えていることを紹介した。

記事によると、東亜日報は「韓日関係の政治的悪化の影響が、経済産業分野に拡大する兆しを見せると、現地の緊張感も高まっている」とし、韓国貿易協会東京支部が先月24日、日本の韓国企業のトップ7人を呼んで緊急懇談会を開き、被害状況を点検したことを紹介。

パク・ヨンギュ支部長の話として「参加者は韓日の葛藤がさらに大きくなれば、日本の顧客が中国などに取引先を移さないか心配した」と伝えた。

記事はまた、東亜日報が「さらに大きな問題は、現在の状況が『始まり』にすぎないと心配される点だ」とし、「韓国人元徴用工判決の被告である新日鉄住金や三菱重工業など日本企業に対する株式が現金化されれば、影響は新たな段階に移る可能性がある。訴訟の原告が5、6月頃に株式の現金化に出れば、日本政府が本格的な報復措置に出て、韓国の大企業も被害射程圏に入るという観測も流れている」と伝えていることも紹介した。


2019年5月5日(日) 19時0分
https://www.recordchina.co.jp/b707544-s0-c10-d0054.html
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引用元: ・コチュジャンにカビが生えないように保存するには

1: ◆mZB81pkM/el0 (茨城県) [FR] 2019/04/10(水) 08:45:32.03 ID:fWA8imSU0 BE:844481327-PLT(12345)
sssp://img.5ch.net/ico/monatya.gif
コチュジャンにカビが生えないように保存するには

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      レ

コチュジャン(唐辛子みそ)は密閉容器に入れて木のヘラやしゃもじで平らにならした後、焼きのりを上に載せて保存すると、カビが生えにくくなる。
朝鮮日報/朝鮮日報日本語版

http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2019/04/10/2019041080002.html
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90: 名無しさん@涙目です。(宮城県) [FR] 2019/04/10(水) 16:01:53.66 ID:vX6o3L/w0
>>1
この不安を煽る絵はやめてほしい

93: 名無しさん@涙目です。(禿) [ニダ] 2019/04/10(水) 18:42:22.86 ID:KF668hd50
>>1
買わない

3: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2019/04/10(水) 08:46:41.10 ID:UA+RCLd40
コチュジャンにカビを生やさないために
こうちゅるじゃんってか

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引用元: ・【飲食店経営→餓死】韓国零細食堂、死刑宣告受けたがどうすることもできず耐えている

1: 動物園φ ★ 2019/03/30(土) 20:53:53.74 ID:CAP_USER
2019年03月29日14時07分
[? 中央日報/中央日報日本語版]

韓国外食業中央会のチェガル・チャンギュン会長は飲食店景気が難しいのは基本的に数があまりに多いのが理由だが、金英蘭法や最低賃金引上げなど政策に関する要因も大きな影響を与えていると話した。
飲食店の景気が最悪だ。賃貸料や人件費、原材料の価格が相次いで上がり、「ひとりご飯」や「ひとり飲み」など消費トレンドが変わったためだ。各種統計がこれを裏付けている。韓国統計庁によると昨年の飲食店業の生産指数は93.7(2015年=100、不変指数基準)を記録した。2年連続で大きく下がった。昨年の数値は13年前の2005年(94.2)と同様の水準だ。農林畜産食品部と韓国農水産食品流通公社(aT)は先月、2018年10-12月期の外食産業景気展望指数が64.2を記録し、調査を始めた2016年1-3月期以降の最低値だったと明らかにした。

景気の流れ上、これらの経営条件が好転するのも難しい状況だ。全国飲食店の連合会である全国外食業中央会のチェガル・チャンギュン会長に会い、飲食店の景気の実態や対策を聞いてみた。

――最近飲食店の景気が悲惨だという声が多い。実際に協会を運営しながら見るとどうか。

「言葉にならない。会員会社が大変だから中央会も気が休まるはずがない」

――苦境があらわれている数値があるか。

「会員会社が最も多かった時は42万社を大きく越えていた。しかし最近では41万8000社に減った。最低賃金引き上げや週52時間勤務、金英蘭(キム・ヨンナン)法(不正請託及び金品等授受の禁止に関する法律)、#MeToo(ハッシュタグミートゥー)の波紋などがいずれも外食業に悪材料として作用した」

――協会会員は自営業者の中でどの程度だと言えるか。

「70~75%が小規模の自営業者だ。オーナーの学歴が高く店の規模が大きければ協会に頼らずに1人でやっていく場合が少なくない。寄り添うところがなく孤独な方々が団体に頼る場合が多い」

――飲食店が苦戦している理由は何か。

「まず金英蘭法で顧客1人当りの食事単価が大きく落ちた。#MeToo波紋で会食が多く消えた。主に会食の席で性関連のハラスメントや犯罪がたくさん発生したため企業が会食をあまりしなくなった。弱り目にたたり目で最低賃金が2年間で30%以上上がった。零細飲食店にとっては死刑宣告と同じことだ」

https://japanese.joins.com/article/848/251848.html?servcode=300&sectcode=300
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29: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/30(土) 21:09:52.43 ID:xdS+YkwX
>>1
大丈夫
北と同じレベルになったら統一だ
そうすれば死刑宣告かどうかなんて気にもならないさ

133: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/30(土) 22:11:51.12 ID:vEBGxBsL
>>1
日本に対して無駄に憎悪を募らせる教育をしたせいだろ
日本の事を忘れる教育をしておけ(´・ω・`)

135: (´・ω・`)(`ハ´  )さん 2019/03/30(土) 22:12:32.18 ID:Xj7X3tTh
>>1
少子化も理由に加えてやってw

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1: 僕らなら ★ 2019/03/20(水) 22:01:43.84 ID:ZW9u7gRT9
(たまたま)

キムチに毛を育たせる効能を持つ乳酸菌が発見され、商品化が推進される。

世界キムチ研究所のチェ・ハクチョン研究開発本部長はキムチ中の乳酸菌ラクトバシラス・クルヴァトゥス菌株「ウィキム(WiKim)55」に育毛の効果があることを動物実験を通じて確認し、関連技術を56億ウォン(約5億5000万円)で技術移転したと19日に発表した。

研究チームはキムチから発見した乳酸菌の効能を確認するため、除毛した実験用マウスを「ウィキム55」を摂取したグループと摂取していないグループに分け、30日後の皮膚組織を比較した。その結果、ウィキム55を摂取したグループのネズミが摂取していないグループより毛髪の成長期の皮膚層の厚みが約1.7倍増加しているのを確認した。

チェ本部長は「キムチを食べれば何でも脱毛治療効果があると見なすのは無理がある」とし、「理由はキムチの中のすべての菌に育毛効果があるわけではないため」と説明した。続けて「私たちが確認したウィキム55を含むキムチを食べた場合のみ効果があるだろう」と付け加えた。

この技術を受け継いだバイオベンチャー企業は臨床試験を通じて育毛促進剤を開発し発売する計画だ。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190319-00000027-cnippou-kr
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1: ガーディス ★ 2019/03/19(火) 20:02:30.53 ID:9EdZNbbP9
3/19(火) 15:36配信
【ソウル共同】韓国の食品大手「三養食品」が19日までに、日本の即席麺市場への本格参入に向け日本法人を設立した。主力商品の激辛即席麺「プルダック(火の鶏)ポックンミョン(炒め麺)」の日本向け輸出が好調で、過去3年間の売上額は毎年2倍以上のペースで成長。若い世代を中心に人気が広まっている。

 「辛ラーメン」で有名な韓国の同業「農心」は即席麺の元祖とされる日本市場にいち早く注目し2002年に日本法人を設立。「カップヌードル」の日清食品や「マルちゃん正麺」の東洋水産などが市場の大半を占める中、本場の辛さとうま味を売りとして、着実に知名度を上げてきた。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190319-00000076-kyodonews-bus_all
前スレhttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1552987581/
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【【食】韓国激辛即席麺、日本に本格参入 元祖に挑む 年間売上高は毎年2倍以上のペースで成長する人気ぶり★2 】の続きを読む

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